樣品在油料萃取之前需要進行適當的預處理，預處理是否合理直接決定了萃取的效果。樣品的預處理方法有粉碎、軋胚、造粒、膨化、微波、液壓壓榨、螺旋壓榨、破壁、發酵、攪碎，或者以上兩種或多種方法的聯用。

　　在確定了預處理方案后，每一步操作都需精細控制，以確保樣品中的目標成分能夠很好地暴露于萃取溶劑中，同時避免不必要的損失或污染。例如，對于富含油脂的樣品，粉碎與破壁處理能顯著加大物料表面積，促進溶劑滲透，提高萃取效率；而對于含有大量纖維素的植物樣品，則可能需結合酶解或發酵預處理，以軟化細胞壁，釋放細胞內物質，使萃取更為干凈。

　　此外，預處理過程中還需注意溫度、濕度及時間的控制。過高的溫度可能導致樣品中熱敏性成分的降解，而濕度過大則可能促進微生物的生長，影響萃取產物的品質。因此，調控預處理條件，是保障萃取效果的關鍵。

　　在完成預處理后，還需對樣品進行嚴格的篩選與清洗，去除雜質，確保進入萃取系統的樣品純凈無污染。隨后，根據亞臨界萃取技術的特點，選擇合適的溶劑與操作參數，如壓力、溫度及萃取時間，進行精細調控。這一系列精心設計的預處理與萃取流程，旨在保留樣品中的有效成分，同時去除不良風味與雜質，為后續的分離純化及產品開發奠定堅實基礎。

　　綜上所述，油料萃取前的預處理至關重要，因為它直接影響萃取效果。前處理主要作用是清雜（含脫皮）、調節水分、破壁、獲得適合萃取的外形，合理的預處理能夠破壞樣品的微觀結構，如植物細胞的細胞壁，使目標成分更易被萃取溶劑接觸和溶解。預處理步驟如粉碎、破壁等，能顯著增加萃取物與溶劑的接觸面積，提高萃取效率和萃取物的純度。因此，在進行油料萃取前，應根據樣品的特性和萃取目標，選擇適當的預處理方法和條件，以確保萃取效果。