亞臨界萃取技術和超臨界萃取技術都是現代化工領域中重要的萃取方法，它們在多個方面存在顯著的區別。以下是對這兩種技術的詳細比較：

　　一、萃取介質不同

　　超臨界萃取：主要使用二氧化碳（CO₂）作為萃取介質。超臨界CO₂流體具有類似氣體的較強穿透力和類似于液體的較大密度和溶解度，因此具有良好的溶劑特性，適合作為萃取劑。

　　亞臨界萃取：則主要使用丁烷、丙烷、二甲醚等溶劑。這些溶劑在亞臨界狀態下，其密度和極性系數變化較大，萃取效率高且不會污染萃取物。

　　二、操作條件不同

　　壓力：超臨界萃取的壓力通常在20-50MPa之間，而亞臨界萃取的壓力則相對較低，一般在0.3-0.5MPa范圍內。

　　溫度：超臨界萃取的溫度要求高于40℃，而亞臨界萃取則可以在常溫或更低溫度下進行。

　　三、技術特點與優勢

　　超臨界萃取：

　　可以在接近室溫及CO₂氣體籠罩下進行提取，有效防止熱敏性物質的氧化和逸散。萃取過程干凈，無溶劑殘留，保證產品的純*性。CO₂穩定、不燃燒、不污染環境，安全性好。特別適合于處理高沸點、熱敏性物質，如香料、油脂、維生素等。超臨界CO₂萃取由于受壓力影響,成本較高,不能實現大規模生產。

　　亞臨界萃取：

　　低溫萃取，對物料中的熱敏性成分不損害。溶劑物質的動力黏性降低，使得原料在介入過程中溶劑的擴散速度變快，萃取效率高。簡化了分離、濃縮等后續工藝，節省工藝能耗和生產成本。使用特殊儀器對溫度和壓力進行*控制，工藝穩定性高。溶劑能夠通過多次循環來達到更好的萃取效果。同時亞臨界萃取是一種低溫、低壓、Gao效的萃取方法，可實現項目方的大規模生產。

　　四、應用范圍

　　超臨界萃取：廣泛應用于醫藥、食品、化妝品等領域，如中草藥有效成分的提取、熱敏性生物制品藥物的精制、脂質類混合物的分離、啤酒花的提取、色素的提取等。

　　亞臨界萃取：同樣適用于從植物、動物、微生物等各種來源中提取*產物、食品添加劑、醫藥和化工中間體等目標物質，具有廣泛的應用價值。

　　綜上所述，亞臨界萃取技術和超臨界萃取技術在萃取介質、操作條件、技術特點與應用范圍等方面均存在顯著差異。選擇哪種技術取決于具體的萃取需求、物料特性以及生產成本等因素。