亞臨界萃取技術(shù)由河南亞臨界公司董事長祁鯤1989年創(chuàng)意，亞臨界萃取技術(shù)經(jīng)過30多年發(fā)展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草藥、植物蛋白等領(lǐng)域開展研究與應(yīng)用。亞臨界萃取技術(shù)相比其他分離技術(shù)具有許多優(yōu)勢：無毒、無害；環(huán)保、無污染、非熱加工，不破壞、氧化提取物的活性成分；產(chǎn)能大，可進(jìn)行工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)；節(jié)能、運(yùn)行成本低；易于和目標(biāo)產(chǎn)物分離。因此，亞臨界萃取技術(shù)在*動植物有效成分的提取、中藥活性成分的提取與有害脂溶性成分的分離等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用市場。下面河南亞臨界公司給大家講解亞臨界萃取技術(shù)具體應(yīng)用在哪些方面？

　　1、在揮發(fā)油方面的應(yīng)用

　　揮發(fā)油是*產(chǎn)物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來且不溶于水的揮發(fā)性油狀成分的總稱。目前，揮發(fā)油的提取方法主要有傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾法、有機(jī)溶劑提取法及超臨界CO2提取法等。但是，傳統(tǒng)提取方法有諸多局限，為了克服這些缺點，人們開始使用亞臨界萃取技術(shù)提取揮發(fā)油。亞臨界萃取技術(shù)現(xiàn)已成功應(yīng)用于小茴香、柴蘇葉、桉樹葉、穗狀牛至葉、丁香、墨角蘭葉、香菜籽、月桂、洋蔥、芫荽籽和花椒等植物揮發(fā)油的提取中。

　　2、在植物色素萃取生產(chǎn)方面的應(yīng)用

　　傳統(tǒng)的植物脂溶性色素用己烷溶劑提取，水溶性色素用水或乙醇提取，都有加熱脫溶的工藝過程，影響產(chǎn)品質(zhì)量。而用丙烷、丁烷、二甲醚以及它們的混合溶劑進(jìn)行亞臨界萃取，有很大的技術(shù)優(yōu)勢。在河北、山東、云南、新疆、甘肅、吉林已有十余家企業(yè)建立了亞臨界流體萃取生產(chǎn)線，主要用于辣椒紅色素、萬壽菊黃色素、番茄紅色素、姜黃色素、蠶米綠色素的生產(chǎn)。

　　利用亞臨界水萃取紫甘薯紅色素。他們以花色苷提取率為考察指標(biāo)，通過單因素試驗及正交試驗，確定紫甘薯色素的萃取工藝：提取溫度110℃、提取時間6 min、液料比40:1（mL/g）、乙醇濃度40%、pH值2.5，此時花色苷提取率為（1.897±0.049）mg/g。與超聲波提取法和溶劑浸提法相比，亞臨界萃取技術(shù)縮短了提取時間，并且減少了有機(jī)溶劑的使用量。

　　3、在多酚類物質(zhì)提取中的應(yīng)用

　　植物多酚類具有很好的*抗氧化功能，但萃取產(chǎn)物一直受有機(jī)溶劑污染、萃取耗時等問題困擾，因此需要開發(fā)環(huán)保、潔凈的萃取技術(shù)。近年來，亞臨界萃取技術(shù)已被應(yīng)用于植物多酚類物質(zhì)的萃取中，并不斷對其進(jìn)行了深入研究。

　　亞臨界萃取技術(shù)用于提取多酚類物質(zhì)時主要具有兩大優(yōu)勢，一是具有較高的產(chǎn)品得率，二是所得多酚可以保持較強(qiáng)的抗氧化活性。用亞臨界水提取訶子果實中沒食子酸、鞣花酸、柯里拉京等化合物，結(jié)果表明，在溫度120～180℃、壓力4 MPa、流速4 mL/min條件下，提取物中的沒食子酸和鞣花酸含量隨溫度提高而增加，柯里拉京含量在120℃時達(dá)到較高。與熱水提取和索氏提取（分別用水和乙醇作溶劑）等常規(guī)方法相比，亞臨界萃取技術(shù)的時間較短，所得提取物總多酚含量和抗氧化活性也較高。

　　另外，亞臨界萃取技術(shù)還應(yīng)用于茶葉、松樹皮、葡萄渣、迷迭香和牛至等植物多酚的提取。

　　4、在黃酮和花青素類成分提取中的應(yīng)用

　　黃酮類化合物是色原酮或色原烷的衍生物，即以黃酮（2-苯基色原酮）為母核而衍生出的一類黃色色素。花青素是一種*色素，具有明顯的抗氧化作用，而且具有保護(hù)心血管、抗腫瘤、抗炎等作用，在食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健等領(lǐng)域越來越受到人們的青睞。近年來，亞臨界萃取技術(shù)在黃酮和花青素類成分的提取中也有廣泛應(yīng)用。

　　5、在其他有效成分提取中的應(yīng)用

　　亞臨界萃取技術(shù)除了用于揮發(fā)油、多酚、黃酮和花青素類物質(zhì)的提取外，還可用于*產(chǎn)物中蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、蒽醌類、醇類、果膠及生物堿等有效成分的提取。如用丁烷對大豆胚片進(jìn)行萃取，分離出油脂后，再以液氨為溶劑進(jìn)行第二次萃取，分離出低聚糖等成分后，可以直接得到濃縮蛋白，克服了醇法提取生產(chǎn)蛋白容易變性的問題，也大大節(jié)省了投資。