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熱烈祝賀論文《亞臨界低溫萃取技術在制取全脫脂花生蛋白粉上的應用》在糧食加工期刊發表河南亞臨界公司及其子公司河南亞臨界萃取技術研究院、以及河南省亞臨界萃取設備工程技術研究中心合作論文《亞臨界低溫萃取技術在制取全脫脂花生蛋白粉上的應用》在糧食加工期刊2023年第1期發表。
論文摘要：亞臨界低溫萃取技術較好的解決了花生深加工過程中的熱變性及脫脂不完全問題，與傳統的冷榨加粉碎的方式相比，一是增加了效益，每加工1噸花生米增加200元的收益；二是延長了蛋白粉的保質期，特別是夏季，半脫脂花生粉只能保存3-5個月，而全脫脂花生粉保質期可達到3年以上；三是為花生蛋白功能性的發揮利用創造了條件，保水保油性、乳化性等功能性大幅度提高，擴大了花生蛋白粉的應用范疇。 |
